Forschungsschwerpunkte

Der Betriebsvergleich Gartenbau ist das „Kerngeschäft“ des ZBG. Daher befassen wir uns kontinuierlich mit der Weiterentwicklung dieses und anderer Instrumente des externen Controllings für Gartenbauunternehmen. Dabei zielen wir sowohl auf den Produktionsgartenbau wie die Dienstleistungs- und Handelsbetriebe ab.

Ansprechpartner: Tim Hakenberg und Anne Skrabania
    bv-gartenbau.de

Zur Verbesserung des nachhaltigen Wirtschaftens innerhalb eines Gartenbaubetriebes aber auch zur Erfüllung von Berichtspflichten gegenüber Stakeholdern stellt eine Nachhaltigkeitsbewertung ein wichtiges Hilfsmittel dar.

Das Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau e. V. (ZBG) hat das Ziel, im Rahmen des Projekts „Analyse und Bewertung der Nachhaltigkeit im Gartenbau inklusive Testung eines Bewertungssystems“ wissenschaftliche Grundlagen für eine nachhaltige Entwicklung im Gartenbau zu erarbeiten und basierend auf der Online-Anwendung „Betriebsvergleich 4.0“, einen Prototyp für eine Nachhaltigkeitsbewertung zu erstellen.

Um eine hohe Anerkennung des Systems sicherzustellen, werden in einem partizipativen Prozess verschiedene Akteure in die Ausarbeitung der Nachhaltigkeitsbewertung im Gartenbau eingebunden, unter anderem in Form von Interviews, Workshops und dem hierfür ins Leben gerufenen Nachhaltigkeitsrat für den deutschen Gartenbau (NRG).

Ansprechpartner: Bianca Schweizer-Grupp   Nachhaltigkeitsbewertung

Unternehmen konkurrieren auf verschiedenen Märkten mit unterschiedlichen Produkten. Um an diesen Märkten mit den hergestellten Waren und Dienstleistungen bestehen und dabei einen angemessenen Gewinn erwirtschaften zu können, müssen Unternehmen wettbewerbsfähig agieren. Der Wettbewerb kann u.a. auf einer preislichen oder qualitativen Dimension beruhen, wobei die Schaffung eines Mehrwerts für den Kunden im Fokus steht. Somit ist die Allokation der zur Verfügung stehenden Ressourcen ein wesentlicher Bestandteil in der Erreichung der Wettbewerbsfähigkeit.

Der Wandel im Gartenbau in Deutschland verdeutlicht, dass Analysen und Modelle notwendig sind, um Unternehmen, Beratenden und politisch Verantwortlichen eine ökonomische Bestandsaufnahme der Wettbewerbsfähigkeit des Gartenbaus darzustellen und eine Prognose zu ermöglichen. Darüber hinaus sollen Handlungsalternativen präsentiert werden, sodass auf mikro- sowie makroökonomischer Ebene strategische und operative Planungen unterstützt werden können.  

Ansprechpartner: Luis Müller