Publikationen

Vorträge 2024

Iris Hattenbach (2024): Zwischen Wissenschaft und Praxis: Wie das ZBG daran arbeitet, Nachhaltigkeit im Gartenbau zu bewerten, Vortragstagung Gemüsebau, LVG Heidelberg, am 13. November 2024


Iris Hattenbach und Robert Luer (2024): 
Betriebe im Spannungsfeld zwischen Ökologie und Betriebswirtschaft: Aktuelles aus dem ZBG, Fortbildung Betriebswirtschaft im Gartenbau, LVG Heidelberg, am 16. Oktober 2024

Dr. Marike Isaak (2024): Management Accounting, Controlling and Sustainability in Horticulture, Gastbeitrag im Modul "Modul Agribusiness Management" der HU Berlin, online, am 13. Juni 2024


Dr. Marike Isaak (2024):
Wirtschaftliche Situation heimischer Obst- und Gemüsebaubetriebe, AgrarBündnis-Fachtagung: Obst- und Gemüseanbau im Klimawandel: Große Bedeutung, viele Herausforderungen, Kassel, am 05. Juni 2024


Robert Luer
 und Dr. Marike Isaak (2024): Unabhängige Nachhaltigkeitsbewertung mit dem Betriebsvergleich 4.0, Präsidiumssitzung des Zentralverband Gartenbau in Berlin, 09. April 2024


Robert Luer (2024): 
Betriebsvergleich 4.0 für Gartenbaubetriebe, Fortbildung „Kreativ.motivierend.ideenreich - Gartenbauberatertagung 2024 in Hohenheim, am 20. März 2024


Dr. Marike Isaak (2024)
: Unabhängige Nachhaltigkeitsbewertung mit dem Betriebsvergleich 4.0, Bundesberatertagung der Fachgruppe Gemüsebau in Grünberg (online), am 14. März 2024


Luis Müller (2024):
 Modellierung des Ernteprozesses als Teilausschnitt eines Informations- und Controllingsystems für den Obstbau, 56. Gartenbauwissenschaftliche Tagung der DGG und BHGL, Thünen-Institut Braunschweig, 01. März 2024

Robert Luer (2024): Wo stehe ich im Wettbewerb? – Mit dem betriebswirtschaftlichen Vergleich Potentiale ausschöpfen und Zukunft sichern, Fruchtwelt Bodensee in Friedrichshafen am Bodensee, 24. Februar 2024


Luis Müller (2024):
Controlling im Gemüsebau: Grundlagen für die Praxis, Bioland-Wintertagung NRW 2024, am 04. Februar 2024


Anastasia Hermann 
(2024): Kostensteigerungen im Obstbau: Herausforderungen und Anpassungsstrategien, Fortbildung Integrierter Pflanzenschutz im Obstbau der LEL in Schwäbisch Gmünd, 31. Januar 2024


Robert Luer (2024)
: Betriebsvergleich 4.0 für den Obstbau am Bodensee, Mitgliederversammlung des Obstbaurings Überlingen e. V., am 19. Januar 2024


Anastasia Hermann (2024): Steigende Betriebsmittelkosten und Mindestlohnerhöhungen - Auswirkungen auf deutsche Gemüsebauproduzenten, Bayerischer Industriegemüsetag 2024 in Aiterhofen, 15. Januar 2024

 

Seminar und Webinare 2024

Erste Sitzung der PAG zum EH-Vorhaben Nachhaltigkeitsbewertung, online, am 8. Juli 2024 

Anastasia Hermann (2024): Erfahrungsaustausch im ZBG-Expertennetzwerk zum Thema "Nachhaltigkeit und wirtschaftliche Konsequenzen im Kontext der Torfreduzierung", online, am 03. Juni 2024

 

Rezensierte Zeitschriften 2024

Luise Knauber (2024): Rooted in Sustainability: Developing an Integrated Assessment Framework for Horticulture - The Example of Potted Plants, Sustainability 2024 Volume 16 Issue 22, DOI: 10.3390/su162210077


Luis MüllerLuise Knauber, Rebecca Beier und Robert Luer (2024):
Wie werden Nachwuchsführungskräfte im Gartenbau im Zuge der Meisterausbildung an betriebswirtschaftliche Praktiken herangeführt und wie werden dabei digitale Technologien eingesetzt?, DGG-Proceedings 2023, Vol. 11, No. 1, pp. 1-7. DOI: 10.5288/dgg-pr-11-01-lm-2023.

 

Nicht-rezensierte Zeitschriften 2024

Iris Griesbach und Anastasia Hermann (2024): Wie wird Nachhaltigkeit künftig bewertet?, Taspo Nr. 29, S. 3.

Iris Griesbach und Anastasia Hermann (2024): Wie wird Nachhaltigkeit künftig bewertet?, Gärtnerbörse 4/24, S. 19 - 23.

Anastasia Hermann (2024): Seine Zahlen besser kennen, Badische Bauernzeitung 18/24, S. 7.

Robert Luer (2024): Höhere Preise bei Heizmaterial: Folgen unterschiedlich, Gärtnerbörse 02/24, S. 18 - 21.


Robert Luer (2024):
 Wie steht es um die Transformation im Gartenbau?, Gärtnerbörse 01/24, S. 20 - 23. 

 

Weitere Tätigkeiten 2024

Anastasia Hermann (2024): Onlinebeitrag auf der Homepage der LWK Niedersachen zum Thema "Wenn Zahlen Spaß machen - Zusammenarbeit des Sachgebiets Prozessqualität im Gartenbau mit dem ZBG"


Standbetreuung auf der Messe Fruchtwelt Bodensee vom 23. - 25. Februar in Friedrichshafen am Bodensee.


Standbetreuung auf der Internationalen Pflanzenmesse vom 23. - 26. Januar 2024 in Essen.

Vorträge 2023

Anastasia Hermann (2023): Vorstellung des Betriebsvergleichs, Staatsschule für Gartenbau (Produktionsgartenbauklasse), am 16. November 2023


Anastasia Hermann (2023):
Vorstellung des Betriebsvergleichs, Staatsschule für Gartenbau (Galabauklasse), am 13. November 2023


Julian Hecht (2023): 
Betriebswirtschaftliche Kennzahlen im Obstbau, Obstbau zwischen Produktion, Innovation und Betriebswirtschaft von Obstregion Süd e.V., am 09. November 2023

Robert Luer (2023): Nachhaltigkeit im Gartenbau, Beratertagung der Landwirtschaftskammer NRW, am 17. Oktober 2023

Robert Luer, Anastasia Hermann (2023): Nachhaltigkeitsbewertung und Wettbewerbssituation im deutschen Gartenbau, Fortbildung Betriebswirtschaft im Gartenbau, am 11. Oktober 2023

Robert Luer (2023): Corona, Inflation und Arbeitskräftemangel - turbulente Zeiten und turbulente Ergebnisse?, SVK Dauerkultur- und Gartenbauseminar, am 5. - 7. Oktober 2023,  Wegberg

 

Robert Luer (2023): Unabhängige Nachhaltigkeitsbewertung mit dem Betriebsvergleich 4.0, ZVG-Kolloquium über Rechts- und Steuerfragen, am 12. September 2023 in Troisdorf

Robert Luer (2023): Betriebsvergleich im Gartenbau und weitere betriebswirtschaftliche Unterstützung für die Betriebe, BdB-Sommertagung, am 06. Juli 2023, Mannheim

Robert Luer (2023): Betriebsvergleich für ERFA-Gruppen der EKAFLOR, am 04. Juli 2023, Ingolstadt

Julian Hecht (2023): Nachhaltigkeitsbewertung im Gartenbau, Gartenbautag der Staatsschule für Gartenbau, am 04. Juli 2023, Hohenheim

Luis Müller, Robert Luer und Wolfgang Lentz (2023): Modeling of the harvesting process as a subsection of an information and controlling system for horticultural production, ISHS Horchimodel 2023 Konferenz, vom 26. bis 28. Juni, Universidad de Almería (Spanien) Präsentation

Robert Luer (2023): Aktueller Stand des Profils Gartenbauwissenschaften im Studiengang Agrarwissenschaften an der Universität Hohenheim, Fachausschuss Gartenbau, am 20. - 21. April 2023, Heidelberg


Luis Müller, Luise Knauber und Robert Luer (2023):
Wie werden Nachwuchsführungskräfte im Gartenbau im Zuge der Meisterfortbildung an den Nutzen betriebswirtschaftlicher Praktiken herangeführt und wie werden dazu digitale Technologien eingesetzt?, 55. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, am 01. -04.März, Osnabrück Präsentation


Robert Luer (2023)
: Anpassungsstrategien an steigende Produktionskosten im Obstbau - ein Überblick, 53. Weinsberger Obstbautage, am 14. Februar, Online-Tagung


Robert Luer (2023):
Vollkostenrechnung in der Apfelproduktion, Fachtagung für Erwerbsobstbauern, am 10. Februar 2023, Tirol/Österreich


Peter Kohlstedt (2023):
Tätigkeiten des ZBG für den Obstbau, 70. Obstbautag Sachsen-Anhalt, am 25.Januar 2023, Hettstedt


Robert Luer (2023):
Vollkostenrechnung in der Apfelproduktion, Mitgliederversammlung des Obstbaurings Tettnang, am 12. Januar 2023

 

Seminare und Webinare 2023

Peter Kohlstehdt, Julian Hecht (2023): Unterrichtseinheit zum Thema Betriebsvergleich, am 06. Juli 2023, Hochschule Geisenheim

Robert Luer (2023): Kalkulation der Produktionskosten im Obstbau, am 23. Februar 2023, Online-Seminar

 

Nicht-rezensierte Zeitschriften 2023

Iris Griesbach (2023): Nachfrage nach Zierpflanzen steigt international, Gärtnerbörse 06/23, S. 26 - 29

Robert Luer, Anastasia Hermann (2023): Wettbewerbsfähigkeit trotz Mindestlohnerhöhung?, Gemüse 09/2023, S. 26 - 27


Robert Luer, Anastasia Hermann (2023): 
Wettbewerbsfähigkeit trotz Mindestlohnerhöhung?, Gärtnerbörse 05/2023, S. 18


Julian Hecht (2023):
Entwicklung und Investitionen in den einzelnen Sparten, TASPO 29/23

Julian Hecht (2023): Erhöhen der Produktivität bei Mitarbeitermangel, TASPO 21/23

Robert Luer (2023): Die Rentabilität im Zierpflanzenbau ist rückläufig, Gärtnerbörse 04/23, S. 18 - 22

Julian Hecht (2023): Die Lohnkosten unter der Lupe des ZBG - Welches Gewicht hat die Entlohnung der Mitarbeiter?, TASPO 16/2023, Seite 16


Robert Luer (2023): Der Zierpflanzenbau steht auf stabilen Beinen, Gärtnerbörse 03/23

Peter Kohlstedt (2023): Der Gemüsebau in Zahlen, Gemüse 03/23


Robert Luer (2023): Steigende Produktionskosten und veränderte Märkte, Gartenbau Profi 03/23


Robert Luer (2023):
Arbeitsproduktivität im Gartenbau Betriebsvergleich deckt Potenziale auf, Bioland Fachmagazin 02/23


Robert Luer (2023):
Betriebsvergleich 4.0 - Eine valide Datengrundlage aus dem Gartenbau, Agrarbetrieb 1/23


Peter Kohlstedt (2023)
: Ein effizienter Arbeitseinsatz ist entscheidend, Gärtnerbörse 2/2023, Seite 30 - 33


Robert Luer (2023): 
Bio-Gemüse – im Trend und wirtschaftlich erfolgreich, TASPO 01/2023, Seite 15

 

Weitere Tätigkeiten 2023

Iris Griesbach (2023): Erstellung der jährlich erscheinenden Publikation "The International Statistics Flowers & Plants" Yearbook 2023, Volume 71, ISSN: 2313-7126, ISBN: 978-1-7391918-1-8.

Julian Hecht, Anastasia Hermann (2023): Standbetreuung bei dem 46. Hohenheimer Gemüsebautag der Staatsschule für Gartenbau am 19. September 2023.

61. Betriebswirtschaftliche Fachtagung, am 11. - 14. September 2023 in Neustadt an der Weinstraße (Tagungsprogramm).

Julian Hecht (2023): Standbetreuung bei dem Gartenbautag der Staatsschule für Gartenbau am 04. Juli 2023 in Hohenheim.

Robert LuerJulian Hecht (2023): Standbetreuung bei den Öko-Feldtagen am 14. - 15. Juni in Ditzingen (Baden-Württemberg).

Peter Kohlstedt (2023): Standbetreuung auf der Abschlussveranstaltung Torfersatz im Zierpflanzenbau am 23.03.2023 in Hannover.

Peter Kohlstedt (2023): Standbetreuung zusammen mit Farmable auf den Norddeutschen Obstbautagen am 15.02.2023.

Standbetreuung auf der Internationalen Pflanzenmesse vom 24.-27. Januar 2023 in Essen.

Vorträge 2022

Robert Luer (2022): Anstieg der Produktionskosten - Auswirkungen auf deutschen Zierpflanzenbau, BGI-Netzwerktreffen Torfpflanzengroßhändler, am 24. November 2022, Online-Vortrag

Robert Luer (2022): Steigende Kosten und veränderte Märkte - Auswirkungen auf den Gemüsebau, Profi-Tag Gemüsebau, am 15. November 2022, Hannover

Robert Luer (2022): Betriebsvergleich 4.0 – Eine valide Datengrundlage für Sie und Ihre Mandanten aus dem Gartenbau, 73. HLBS Steuerfachtagung; am 27. bis 28. Oktober 2022, Berlin

Robert Luer (2022): Betriebswirtschaftliche Auswirkungen steigender Preise, Zukunftskongress Gartenbau, am 18. Oktober 2022, Berlin

Robert Luer (2022): Preissteigerungen im Gartenbau und ihre Auswirkungen – Aktuelles zum Betriebsvergleich, am 12. Oktober 2022, Online-Vortrag

Robert Luer (2022): Nachhaltigkeitsbewertung im Gartenbau, Deutscher Gartenbautag 2022,  am 15. September 2022, Erfurt

Robert Luer (2022): Zertifizierung – Was ist wirklich nachhaltig?, Vortrag vor dem ZVG Umweltausschuss, am 06. September 2022, Online-Vortrag

Luise KnauberLuis Müller (2022): Communication of sustainability in horticulture - What messages do consumers currently perceive and what expectation do they have regarding sustainability? International Horticultural Congress (IHC), am 14. – 20. August 2022, Angers, Frankreich Präsentation

Robert Luer (2022): Betriebswirtschaftliche Auswirkungen der Energiekrise, Sonder-Erzeugerversammlung Reichenau Gemüse e.G., 19. Juli, Reichenau

Robert Luer und Dr. Holger Scherhag (2022): Wirtschaftliche Analysen bei Produktionsgarten-baubetrieben mit besonderer Betrachtung der Auswirkungen des Mindestlohns, HLBS Jubilä-umstagung -100 Jahre HLBS-, am 24. Mai 2022, Berlin

Robert Luer (2022): Anpassungsstrategien an steigende Produktionskosten im Gemüsebau, Un-ternehmerkreis & Kreisfachgruppe Gemüsebau -Rheinkreis Neuss und Stadt Mönchenglad-bach-, am 26. April 2022, Grevenbroich

Robert  Luer (2022): Anpassungsstrategien an steigende Produktionskosten im Gemüsebau – Ein Überblick, 31. Bundesberatertagung für Fachberater(-innen) im Gemüsebau, am 09. März 2022, Online-Vortrag

Robert Luer (2022): Mögliche Reaktionen auf die Anhebung des Mindestlohns im Gartenbau aus betriebswirtschaftlicher Sicht, Gartenbauberatertagung 2022, am 08. - 09. März 2022, Online-Vortrag

Luis Müller; Robert Luer; Henning Krause und Wolfgang Lentz (2022): Digitale Transformation als Treiber von Controlling im Gartenbau – ein konzeptioneller Ansatz, in Referate der 42. GIL-Jahrestagung in Agroscope / Tänikon, am 21.-22. Februar 2022, Lecture Notes in In-formatics (LNI)-Proceedings Vol. 317, Bonn, S. 201-206

Robert Luer (2022): Betriebsvergleich 4.0 – Für den Garten- und Landschaftsbau, am 10. Februar 2022, Online-Seminar

Robert Luer (2022): Carbon-Leakage-Risiko Baumschulen - Möglichkeiten zur Kompensation der CO2-Steuer nach BEHG-Carbon-Leakage-Verordnung (BECV), Präsidiumssitzung Bund deutscher Baumschulen (BdB), am 11. Januar 2022, Online-Vortrag

 

Seminare und Webinare 2022

Peter Kohlstedt (2022): Zahlen lügen nicht, Betriebswirtschaftliches Seminar für Mitglieder des Gartenbauverbandes Mitteldeutschland, am 14. September 2022, Dresden-Pilnitz

Robert Luer (2022): Betriebsvergleich 4.0 ‑ ein betriebswirtschaftliches Beratungsangebot für Mandanten aus dem Gartenbau, HLBS-Seminar für Steuerberater, am 06. September 2022, Online-Seminar

Robert Luer (2022): Betriebsvergleich 4.0 für Schüler der Fachschule Gartenbau BBS Ammerland, am 01. Juni 2022, Rostrup

Robert Luer (2022): Erfahrungsaustausch mit Beratern, am 29. April 2022, Online-Seminar

Robert Luer (2022): Betriebsvergleich 4.0 – Effiziente Dateneingabe, Fleurop, am 25. April 2022, Online-Seminar

Luis Müller (2022): Digitale Transformation als Treiber von Controlling im Obstbau - Vortrag und moderierte Gruppendiskussion unter Meisterschüler*innen am Bildungszentrum Obstbau Jork, am 16. März 2022, Jork

Robert Luer (2022): Vertiefungs-Seminar sicherer und effizienter Umgang mit dem BV 4.0! Grup-penauswertung, am 01. Februar 2022, Online-Seminar

Sascha Westphal (2022): Vertiefungs-Seminar sicherer und effizienter Umgang mit dem BV 4.0! Szenarioanalyse, am 01. Februar 2022, Online-Seminar

Robert Luer; Peter Kohlstedt (2022): Vertiefungs-Seminar sicherer und effizienter Umgang mit dem BV 4.0! Dateneingabe & Plausibilitätprüfung, am 31. Januar 2022, Online-Seminar

Robert Luer; Peter Kohlstedt; Sascha Westphal; Finn Awisus (2022): Vertiefungs-Seminare sicherer und effizienter Umgang mit dem BV 4.0! Datenauswertung & Analyse, am 31. Januar, Online-Seminare

Robert Luer; Peter Kohlstedt; Sascha Westphal; Finn Awisus (2022): Basis-Seminare – Be-triebsvergleich 4.0! Der Schnelltest für Ihren betrieblichen Erfolg für Einzelhandelsgärtnereien, am 24. - 28. Januar 2022, Online-Seminare

 

Nicht-rezensierte Zeitschriften 2022

Peter Kohlstedt (2022): Direktabsatz in Baden-Württemberg war 2021 noch erfolgreich und wird stark herausgefordert - Orientierungsdaten: Folgerungen zu den Erfolgskennzahlen der Betriebe, am 02 Dezember 2022, TASPO 48/2022, Seite 10

Robert Luer (2022): Rückblick auf 2021 positiv – für 2022 deutliche Eintrübung erwartet, TASPO 36/2022, Seite 16‑17

Robert Luer (2022): Betriebliche Nachhaltigkeitsbewertung im Gartenbau, ZVG-Report 09/10, Seite 13

Peter Kohlstedt (2022): Eine große Herausforderung für viele Zierpflanzenproduzenten- Mindestlohnerhöhung, TASPO 26/2022, Seiten 12 - 13

Luis Müller (2022): Digitale betriebswirtschaftliche Werkzeuge – Unterstützung für den Obstbau, Gartenbauprofi 05/2022, S. 18-17, Artikel

Luise Knauber und Robert Luer (2022): Nachhaltigkeitsbewertung im Gartenbau, TASPO 17/2022, Seite 10‑11

Robert Luer (2022): Mindestlohnerhöhung trifft Obstbaubetriebe unterschiedlich stark, Mitteilungen des Obstbauversuchsringes des Alten Landes e. V. (OVR) 04/2022, Seite 146-148

Finn Awisus (2022): CO2-Abgaben und Carbon Leakage, Deutsche Baumschule 03/2022, Seite 8-10

Luis Müller (2022): So wirkt sich der Ukraine-Krieg auf den deutschen Gartenbau aus, TASPO 12/2022, Seite 5

Luis Müller; Robert Luer; Henning Krause; Wolfgang Lentz (2022): Digitale Transformation als Treiber von Controlling im Gartenbau – ein konzeptioneller Ansatz, in Referate der 42. GIL-Jahrestagung in Agroscope / Tänikon, am 21.-22. Februar 2022, Lecture Notes in Informatics (LNI)-Proceedings Vol. 317, Bonn, S. 201-206, Tagungsbeitrag

Peter Kohlstedt (2022): Herausforderungen für den Zierpflanzenbau, Gärtnerbörse 02/2022, Seite 29

Robert Luer (2022): Positiver Rückblick auf 2021 – allen Widrigkeiten zum Trotz, TASPO 05/2022, Seite 9

Peter Kohlstedt (2022): Kennzahlenauswertung des Zentrums für Betriebswirtschaft im Gartenbau (ZBG): Baumschulen investieren wieder mehr, Deutsche Baumschule 01/2022, Seite 8-11

 

Kennzahlenveröffentlichungen 2022

Kennzahlen für den Betriebsvergleich im Gartenbau – Auswertung Mitteldeutschland. Eigenverlag, Hannover

Kennzahlen für den Betriebsvergleich im Gartenbau – Hauptauswertung. Eigenverlag Hannover

Kennzahlen für den Betriebsvergleich im Gartenbau – Ergänzungsband. Eigenverlag, Hannover

Kennzahlen für den Betriebsvergleich im Gartenbau – Neue Bundesländer. Eigenverlag, Hannover

Kennzahlen für den Betriebsvergleich im Gartenbau – Vorauswertung, Online-Veröffentlichung

 

Weitere Tätigkeiten 2022

Das ZBG war auf der Internationalen Pflanzenmesse - Summer Edition - in Essen vom 13.-14. Juli 2022 mit einem Stand vertreten.